Danke fürs Lob,
werde Es an die Mädels weitergeben. Sie waren für den Kuchen zuständig. Der neue Standplatz hat uns auch sehr Gut gefallen. Obwohl wir letztes Jahr Mehr verkauft hatten. Über ein Kosten/Nutzen-Verhältnis denken wir erst gar nicht nach. Wir versuchen auch nur mit den Einnahmen die Backanlage am Leben zu erhalten. Denn es geht ständig Was kaputt. Dieses Jahr sind 2 Brenner ausgefallen. An der Anlage sind 2 Brenner. Wir haben immer ein in Reserve. Einer viel schon Freitag aus. Der Reservebrenner viel an Samstag früh gegen 3,30 aus gerade als das Brotbacken beginnen sollte. Wir konnten den Brenner noch in der Nacht auf abenteuerliche Weise reparieren so dass wir am Samstag noch backen konnten. Sonntag früh wollte der Brenner dann auch nicht mehr. Da hatten wir noch richtig Glück gehabt, denn wenn wir den nicht repariert bekommen hätten wär,s nichts mit Brot und Kuchen am Samstag geworden und wir hätten Alles am Zutaten umsonst eingekauft. Also auch immer ein gewisses Risiko wenn man mit so ein Teil auf reisen geht. Aber trotzdem hat es einen riesen Spaß gemacht.
Jörg
